Serunya Masak Bareng Farah!

Jakarta - Program Farah Quinn Visit Your Office terselenggara hari ini. Disalah satu kantor di bilangan Bintaro, chef cantik Farah Quin membagikan beberapa resep mudah dan singkat untuk Anda yang tak memiliki banyak waktu.


Setelah melewati beberapa tahap seleksi, akhirnya terpilihlah PT Tozy Sentosa yang berlokasi di bilangan Bintaro sebagai pemenang program 'Farah Quinn Visit Your Office'. Di sebuah pendopo yang disulap menjadi dapur sederhana, Farah pun mencoba membagikan resep singkat kepada seluruh karyawan Pt. Tozy Sentosa yang mayoritas tak memiliki banyak waktu untuk menyiapkan masakan.

Tak hanya singkat dalam persiapan tapi juga sehat karena menggunakan bahan-bahan alami. Seperti Salad buah yang menggunakan bermacam-macam buah plus dressing yang berasal dari madu dan mayones. Parutan keju yang dijadikan toppingnya bikin rasanya jadi makin lengkap.

Untuk yang tak sempat membuat sarapan pagi, sandwich lezat dengan beragam isi pun dikupas tuntas oleh chef Farah. Acara yang di sponsori oleh Tupperware, Natural Honey, dan Hemaviton vitamin C 1000 mg ini cukup menarik minat para karyawan PT. Tozy Sentosa. Hal ini terlihat dari antusiasme mereka saat menanyakan resep sehat ala Farah Quinn yang selalu tampil prima.

Farah pun membagikan tips sederhana seperti biasakan menggunakan bahan-bahan alami dalam makanan. Salah satu contohnya adalah mengganti gula dengan madu yang lebih sehat. Farah pun berpesan agar membiasakan diri untuk sarapan pagi walapun sedikit agar dapat beraktivitas secara optimal dan tentunya dengan bahan-bahan yang segar dan alami.

Sedapnya Gudeg Halal Yu Djum

Jakarta - Siapa yang tak kenal gudeg? Makanan khas kota Yogya ini memang banyak disukai karena rasanya yang khas dan sedap. Apalagi dengan jaminan halal membuatnya penggemar gudeg tak bakal ragu lagi menikmati kelezatannya.


Jika berkunjung ke kota Yogya tak lengkap rasanya jika tidak mencicipi makanan khasnya yaitu gudeg. Salah satu penjual gudeg yang telah memiliki penggemar tersendiri adalah Gudeg B. Djuminten. Rumah makan gudeg yang lebih dikenal dengan sebutan warung Yu Djum ini telah berdiri sejak tahun 1926.

Dikelola sampai tiga generasi turun-temurun membuat gudeg Yu Djum makin lekat di hati pelanggannya baik di dalam maupun luar kota. Apalagi di Yogyakarta sendiri baru dua restoran gudeg yang bersertifikat halal. Salah satunya adalah gudeg Yu Djum yang merupakan salah satu warung gudeg tertua di Yogya.

Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan dibumbui dengan kluwek. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna cokelat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan.

Biasanya gudeg dimakan dengan nasi yang disiram dengan kuah santan kental (areh). Sebagai pelengkap ada ayam kampung, telur, tahu dan sambal goreng krecek yang membuat rasanya semakin lezat saja.

Terkait dengan isu yang beredar, gudeg memiliki titik kritis kehalalan yang cukup membuat mereka yang memakannya berpikir ulang. Seperti penggunaan saren atau darah ayam beku sebagai penyedap rasa, ayam yang tidak disembelih secara benar sehingga darah di dalam ayam tidak keluar sempurna, atau asal yang tidak jelas dari kulit yang dibuat untuk krecek.

Terutama kulit yang dipakai sebagai bahan dasar krecek. Terkait apakah berasal dari kulit sapi atau kulit babi dan soal penyembelihan apakah dilakukan secara halal atau tidak. Lebih dari itu, banyak pula ditemukan kulit yang digunakan adalah kulit dari bahan sisa industri sepatu atau jaket kulit yang sudah berformalin dan ditambahkan bahan kimia.

Maka sangatlah penting konsumen senantiasa waspada dan berhati-hati terhadap makanan yang dikonsumsi. Oleh karena itu untuk memberikan rasa aman kepada para konsumennya, gudeg Yu Djum mendaftarkan rumah makannya untuk memperoleh sertifikat halal. Kini selembar sertifikat halal terpajang di dinding rumah makannya. Sehingga bagi konsumen muslim yang datang tak ragu lagi untuk mampir dan menikmati gudeg racikan Gudeg B. Djuminten ini.

Gudeg B. Djuminten

Jl. Kranggan 69

Yogjakarta